UPSESSB UP TGT EXAM 2021 | Exam Date: 07.08.2021  

Subject: Home Science (गृह विज्ञान)      Number of Questions: 125

Uttar Pradesh Secondary Education Service Selection Board (UPSESSB) conducted paper for the post of Trained Graduate Teachers (TGT) on 07.08.2021. Here we are providing complete paper and its answer of Home Science Subject.

Q.1      वर्तमान समय में ‘स्वास्थ्य विज्ञान‘ किस नाम से प्रख्यात है?

A. हाइजीन                             

B. स्वास्थ्य एवं जन स्वास्थ्य

C. प्रिवेंटिव मेडिसिन एवं पब्लिक हेल्थ

D. प्रिवेंटिव एंड सोशल मेडिसिन

Ans. (D) प्रिवेंटिव एंड सोशल मेडिसिन

Q.2      लिनन तंतु ____ के तने से प्राप्त होता है। 

A. जूट का पौधा

B. फ्लैक्स का पौधा

C. कपास का पौधा

D. हेम्प का पौधा

Ans. (B) फ्लैक्स का पौधा 

Q.3      विश्व स्वास्थ्य संगठन की स्थापना कब हुई?

A. 1940

B. 1945

C. 1942

D. 1954

Ans. (A) 1940 

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Q.4      बालक का सामाजिककरण कहां से प्रारंभ होता है?

A. सोशल मीडिया

B. विद्यालय

C. परिवार

D. खेल का मैदान

Ans. (C) परिवार 

Q.5      प्रसार शिक्षा शब्द का प्रयोग सर्वप्रथम सन् 1873 में ______ में किया गया। 

A. हारवर्ड विश्वविद्यालय

B. टेक्सास विश्वविद्यालय

C. कैंब्रिज विश्वविद्यालय

D. आक्सफर्ड विश्वविद्यालय

Ans. (C) कैंब्रिज विश्वविद्यालय 

Q.6      बच्चों का विकास निम्न का परिमाण है

A. सिर्फ खेलने का

B. सिर्फ परिपक्वता का

C. सिर्फ व्यक्तिगत विभिन्नताओं का

D. सीखना और परिपक्वता का

Ans. (D) सीखना और परिपक्वता का 

Q.7      विश्व स्वास्थ्य संगठन कार्य करता है

A. निरोग व्यक्ति के लिए

B. समुदाय

C. माता और शिशुओं के लिए

D. उपरोक्त सभी

Ans. (C) माता और शिशुओं के लिए 

Q.8      प्रोटीन में नाइट्रोजन का प्रतिशत होता है

A. 16%

B. 15%

C. 14%

D. 17%

Ans. (A) 16% 

Q.9      हिपेटाइटिस (यकृत शोथ) किसके द्वारा फैलता है?

A. विषाणु

B. जीवाणु

C. फफूंद

D. शैवाल

Ans. (A) विषाणु 

Q.10   यूनिसेफ की स्थापना कब हुई?

A. 1945

B. 1946

C. 1947

D. 1948

Ans. (B) 1946 

Q.11   सामुदायिक विकास कार्यक्रम की धुरी किसे कहा जाता है?

A. प्रसार प्रबंधन को

B. प्रसार कार्यकर्ता को

C. ग्रामीण नेता को

D. प्रसार विशेषज्ञ को

Ans. (B) प्रसार कार्यकर्ता को 

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Q.12   संतुलन तालिका किस अवस्था में बनाई जाती है?

A. साल के अंत में

B. साल की शुरुआत में

C. साल के मध्य में

D. (A) एवं (B) दोनों

Ans. (A) साल के अंत में

Q.13   निकिल एवं डॉर्सी के अनुसार मानवीय संसाधन है

A. समय, शक्ति, धन

B. कुशलताएँ, ज्ञान, शक्ति

C. शक्ति, समय, सामुदायिक सुविधाएं

D. उपरोक्त में से कोई नहीं

Ans. (B) कुशलताएँ, ज्ञान, शक्ति 

Q.14   पारिवारिक साधन के प्रकार हैं

A. मानवीय एवं अमानवीय

B. परंपरागत एवं गैर-परंपरागत

C. लोचमय एवं अलोचमय

D. पूर्ण एवं अपूर्ण

Ans. (A) मानवीय एवं अमानवीय 

Q.15   वृद्धि के दौरान बच्चों को किस अमीनो अम्ल की आवश्यकता होती है?

A. लाइसिस

B. थ्रियोनाइन

C. हिस्टाडीन

D. वैलाइन

Ans. (C) हिस्टाडीन 

Q.16   “पर्यावरण स्वच्छता” का नाम बदलकर रखा गया है

A. मानसिक स्वास्थ्य

B. पर्यावरण स्वास्थ्य

C. सकारात्मक पर्यावरण

D. शुद्ध पर्यावरण

Ans. (B) पर्यावरण स्वास्थ्य 

Q.17   प्रसार कार्यकर्ता का कार्यक्षेत्र होता है

A. असीमित

B. बहुआयामी

C. निर्धारित

D. द्विआयामी

Ans. (B) बहुआयामी 

Q.18   हैजा किसके द्वारा फैलता है?

A. वायु द्वारा

B. जल द्वारा

C. भोजन द्वारा

D. इनमें से कोई नहीं

Ans. (B) जल द्वारा 

Q.19   निम्न में से कौन सा एक वैट रंजक है?

A. हल्दी

B. नमक

C. कोलतार

D. इंडिगो

Ans. (D) इंडिगो 

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Q.20   संचार के किस माध्यम में तस्वीरें प्रत्यक्ष रूप से दिखायी जाती हैं? 

A. फ्लैश कार्ड

B. फिल्म स्ट्रीप 

C टेलीविजन 

D. श्याम पट 

Ans (A) फ्लैश कार्ड 

Q.21   जन्म से 30 मिनट तक की अवस्था कहलाती है 

A. शैशवावस्था अवस्था 

B. नियोनेट अवस्था

C. पाटर्यूनेट अवस्था

D. प्रसव काल 

Ans. (C) पाटर्यूनेट अवस्था 

Q.22   शियरिंग किस रेशे को प्राप्त करने में एक चरण है?

A. कपास

B. ऊन 

C. जूट 

D. लिनन 

Ans. (B) ऊन 

Q.23   निम्नलिखित में से कौन-सा स्त्री प्रजनन अंगों में नहीं आता है? 

A. वास डिफरेंस 

B. डिग्य ग्रंथियाँ

C. गर्भाशय 

D. फैलोपियन ट्यूब 

Ans (A) वास डिफरेन्स 

24.      टेबल लिनन में कौन-सी बुनाई होती है? 

A. प्लेन बुनाई 

B. रिव बुनाई

C. ट्विल बुनाई 

D. बास्केट बुनाई 

Ans. (C) ट्विल बुनाई 

Q.25   चम्मच की आकृति के नाखून जैसे लक्षण वाली बीमारी को कहते हैं

A. क्वाशियोरकर

B. रक्ताल्पता

C. मरास्मस 

D. उपर्युक्त सभी

Ans. (B) रक्ताल्पता 

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Q.26   चेचक के विषाणु का क्या नाम है?

A. एंटअमीबा हिस्टोलिटिका

B. वैरिसेला ज़ोस्टर वाइरस 

C. विब्रियों कोलरी

D. सालमोनेला टाइफी

Ans. (B)         वैरिसेला ज़ोस्टर वाइरस 

Q.27   भोजन पकाने की खदकाना (सिमरिंग) विधि में तापमान होता है

A. 82° – 99°C

B. 72° – 85°C

C. 65° – 85°C

D. 80° – 85°C

Ans. (A) 82° – 99°C

Q.28   कार्य, विश्राम एवं शयन के बीच उपयुक्त अनुपात क्या है? 

A. 8:7:4 

B. 6:5:5

C. 8:8:8

D. 5:6:6 

Ans. (C) 8:8:8

Q.29   द्वितीयक रंग क्या है? 

A. प्राथमिक रंगों के मिश्रण से बनाए गए रंग

B. लाल एवं पीले के मिश्रण से बना रंग

C. नीला, काला, सफेद के मिश्रण से बने रंग

D. उपरोक्त सभी

Ans. (A) प्राथमिक रंगों के मिश्रण से बनाए गए रंग 

Q.30   आई सी एम आर एन आई एन- 2020, आर० डी० ए० सारिणी के अनुसार सामान्य आधारीय चयापचय दर पर संदर्भित भारतीय महिला एवं पुरुष का वजन निश्चित हुआ है 

A. 60 कि०ग्रा० पुरूष एवं 50 कि०ग्रा० महिला 

B. 65 कि०ग्रा० पुरूष एवं 55 कि०ग्रा० महिला 

C. 49 कि०ग्रा० पुरुष एवं 45 कि०ग्रा० महिला 

D. 62 कि०ग्रा० पुरुष एवं 52 कि०ग्रा० महिला 

Ans. (B) 65 कि०ग्रा० पुरुष एवं 55 कि०ग्रा० महिला 

Q.31   “समय मापक इकाई (TMU)” एक सेकेंड का _____भाग होती है। 

A.   .0036 

B.   .00036 

C.   .0006 

D.   .036 

Ans. (D) .036 

Q.32   लंबे रेशे को कहा जाता है

A. स्टेपल

B. स्पन यार्न 

C. फिलामेंट

D. इनमें से कोई नहीं

Ans. (C) फिलामेंट 

Q.33   पर्यावरण में उपस्थित आवश्यक तत्वों का असंतुलन कहलाता है

A. प्रदूषण

B. रासायनिक प्रदूषण

C. सांस्कृतिक प्रदूषण

D. भौतिक प्रदूषण

Ans. (A) प्रदूषण 

Q.34   परिधानों में राफल्ड कॉलर प्रायः किस आकार के गले में लगाए जाते हैं? 

A. आयताकार 

B. V- आकर 

C. U- आकार 

D. गोलाकार 

Ans. (D) गोलाकार 

Q.35   ग्रामीण महिलाओं में साक्षरता की दर में वृद्धि हेतु कौन सी योजना है? 

A. कस्तूरबा गांधी शिक्षा योजना

B. मातृ सुरक्षा योजना

C. राजीव गांधी किशोरी योजना

D. कस्तूरबा गांधी बालिका विद्यालय योजना

Ans. (A) कस्तूरबा गांधी शिक्षा योजना

Q.36   शिशु मृत्यु दर की गणना की जाती है

A. जन्म लेने के प्रति 100 शिशुओं के आधार पर

B. जन्म लेने वाले प्रति 1000 शिशुओं के आधार पर

C. विभिन्न रोगों के संक्रमण के आधार पर

D. जन्म एवं मृत्यु संख्या के अंतर के आधार पर 

Ans. (B) जन्म लेने वाले प्रति 1000 शिशुओं के आधार पर 

Q.37   निम्नलिखित में से कौन-सा प्रसार शिक्षा का चरण नहीं है

A. ध्यानाकर्षण

B. अभिरुचि

C. ध्यानविकर्षण 

D. संतुष्टि 

Ans. (C) ध्यानविकर्षण 

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Q.38   प्रथम 4 सप्ताह में होने वाली शिशु मृत्यु का कारण है

A. श्वासावरोध 

B. जन्मजात असमानताएं

C. संक्रमण

D. उपर्युक्त सभी

Ans. (D) उपर्युक्त सभी 

Q.39   मलमल कपड़े के एक टुकड़े के धागों की संख्या यदि 64×60 है तो कहलाएगी

A. खराब संतुलन

B. अच्छा संतुलन

C. कमजोर संतुलन

D. इनमें से कोई नहीं

Ans. (B) अच्छा संतुलन 

Q.40   ऊर्जा मापने की अंतरराष्ट्रीय इकाई है 

A. जूल

B. किलो कैलोरी

C. किलो जूल

D. कैलोरी

Ans. (A) जूल 

Q.41   सिर पर लंबी पट्टी बांधने के लिए पट्टियों की आवश्यकता होती है

A. एक पट्टी 

B. दो पट्टी

C. तीन पट्टी

D. चार पट्टी

Ans. (B) दो पट्टी 

Q.42   वृद्धावस्था में कैल्शियम की कमी से निम्न में से कौन सी बीमारी उत्पन्न होती है? 

A. आस्टोमलेशिया

B. आस्टोपोरोसिस 

C. कबूतर छाती रोग

D. अस्थि विकृति 

Ans. (B) आस्टोपोरोसिस 

Q.43   थकान की स्थिति में कोशिकाओं में कौन-सा अम्ल एकत्रित हो जाता है? 

A. लैक्टिक अम्ल

B. मैलिक अम्ल

C. एसिटिक अम्ल

D. इनमें से कोई नहीं

Ans. (A) लैक्टिक अम्ल 

Q.44   अल्पना कहां से है? 

A. बंगाल

B. उत्तर प्रदेश

C. राजस्थान

D. बिहार

Ans. (A) बंगाल 

Q.45   राजमा में उपस्थित ऑक्जलेट एवं फाइटेट किसकी उपलब्धता को अवरोधित करते हैं? 

A. कार्बोहाइड्रेट

B. लौह तत्व एवं कैल्शियम

C. लौह तत्व

D. कैल्शियम

Ans. (B) लौह तत्व एवं कैल्शियम 

Q.46   “परिवर्तन के वर्ग” का विचार सर्वप्रथम दिया गया 

A. मुंडेल द्वारा

B. गिलबर्थ द्वारा

C. मल्टीमैन द्वारा

D. निकिल एवं डार्सी द्वारा

Ans. (A) मुंडेल द्वारा 

Q.47   अपहोल्स्टरी का उपयोग किया जाता है

A. फर्श पर बिछाने के लिए

B. फर्नीचर को ढकने के लिए

C. पलंग पर बिछाने के लिए

D. उपर्युक्त सभी

Ans. (B) फर्नीचर को ढकने के लिए 

Q.48   वायुमंडल में घुलित सल्फर-डाइ-ऑक्साइड किस पर अधिक असर डालती है? 

A. पौधों पर

B. मानव पर

C. भौतिक साधनों पर

D. उपर्युक्त सभी पर

Ans. (A) पौधों पर

Q.49   प्रसार शिक्षण__ विधि है

A. अव्यावहारिक शिक्षण

B. सामूहिक शिक्षण

C. व्यावहारिक शिक्षण

D. जन शिक्षण

Ans. (C) व्यावहारिक शिक्षण 

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Q.50   जाइगोट किसे कहते हैं? 

A. शुक्राणु

B. अंडाणु

C. नया कोष 

D. क्रोमोसोम्स

Ans. (C) नया कोष 

Q.51   किस आयु में बालक प्रयत्न एवं भूल द्वारा सीखता है? 

A. 0-2 yrs. 

B. 2-6 yrs. 

C. 6-9 yrs. 

D. 9-12 yrs. 

Ans. (A) 0-2 yrs. 

Q.52   लिखित एवं छपी सामग्री किस प्रकार का साधन है? 

A. श्रव्य साधन

B. दृश्य साधन

C. दृश्य-श्रव्य साधन

D. इनमें से कोई नहीं

Ans. (B) दृश्य साधन 

Q.53   भूलने की अचेतन प्रक्रिया

A. प्रतिगमन

B. समाहीकरण

C. दमन

D. मानसिक कल्पना

Ans. (C) दमन 

Q.54   “प्रसार शिक्षा सामुदायिक विकास के लक्ष्यों की प्राप्ति का साधन है” यह कथन है

A. ए० रेड्डी

B. बी० रामाभाई

C. कृष्णा चारी 

D. होरेनभाई

Ans. (A) ए० रेड्डी 

Q.55   बहुउद्देशीय भोज्य पदार्थ किसने विकसित किया? 

A. NIN, हैदराबाद 

B. सी० एफ० आर० टी० आर० आई० मैसूर 

C. (A) एवं (B) दोनों 

D. इनमें से कोई नहीं 

Ans. (B) सी० एफ० आर० टी० आर० आई० मैसूर

Q.56   किसी भी टेक्सटाइल सामग्री की सबसे छोटी इकाई है

A. वस्त्र

B. रेशा

C. तंतु

D. अणु 

Ans. (C) तंतु 

Q.57   प्रथम अस्थाई दांत होते हैं

A. दाढ़े 

B. कैनाइन 

C. केंद्रीय कृंतक 

D. अग्रचवर्णक 

Ans. (C) केन्द्रीय कृन्तक 

Q.58   कार्य सरलीकरण की औपचारिक तकनीकी है

A. प्रोसेस चार्ट

B. साइक्लोग्राफ

C. ऑपरेशन चार्ट

D. पाथवे चार्ट

Ans. (B) साइक्लोग्राफ 

Q.59   उज्जवला स्कीम की शुरुआत हुई

A. 4 दिसंबर 2007

B. 4 दिसंबर 2005

C. 12 दिसंबर 2008

D. 12 दिसंबर 2006

Ans.(A) 4 दिसंबर 2007

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Q.60   रक्त एवं उत्तको में कीटोन बॉडीज एकत्रित होती है

A. हाइपोग्लाइसीमिया में

B. हाइपरग्लाइसीमिया में

C. डाइबिटिक कोमा में

D. सीलियक रोग में

Ans. (C) डाइबिटिक कोमा में 

Q.61   बजट के लिए उपभोग का नियम किसके द्वारा प्रतिपादित किया गया था? 

A. एडम स्मिथ 

B. डॉ. एंजेल

C. एम० मार्शल

D. ग्रॉस एवं क्रैन्डल

Ans. (B) डॉ. एंजेल 

Q.62   बाल विवाह निरोधक अधिनियम किस सन् में लागू हुआ? 

A. 1929

B. 1955

C. 1976

D. 2006

Ans. (A) 1929 

Q.63   जापानी पुष्प सज्जा में ‘सो‘ इंगित करता है 

A. स्वर्ग

B. पृथ्वी

C. मनुष्य

D. उपर्युक्त में से कोई नहीं

Ans. (C) मनुष्य 

Q.64   निम्नलिखित में से कौन-सा कारक संज्ञानात्मक विकास को प्रभावित करता है? 

A. अनुवांशिकता

B. ज्ञानेंद्रियां

C. मस्तिष्क विकार 

D. उपरोक्त सभी

Ans. (D) उपरोक्त सभी 

Q.65   मनोवैज्ञानिक जिसने संज्ञानात्मक विकास के क्षेत्र में महत्वपूर्ण योगदान दिया है, वह है

A. जीन पियाजे 

B. सिग्मंड फ्रायड

C. इरिक्सन

D. पैवलाव

Ans. (A) जीन पियाजे 

Q.66   झाड़ू लगाना किस प्रकार का कार्य है? 

A. हल्का कार्य

B. सामान्य कार्य

C. कठिन कार्य

D. (A) एवं (C) दोनों 

Ans. (C) कठिन कार्य

Q.67   जठर रस में पाया जाने वाला एंजाइम है

A. एमाइलेज

B. पेप्सिन

C. लाइपेज

D. ट्रिप्सिन 

Ans. (B) पेप्सिन 

Q.68   पोषण (आहार) विज्ञान के जनक हैं

A. लावोइजर 

B. पेटेन्कोफर 

C. अतवाटर 

D. वोइट 

Ans. (A) लावोइजर 

Q.69   शारदा एक्ट संबंधित है

A. विधवा विवाह

B. सती प्रथा

C. बाल विवाह

D. उपरोक्त सभी

Ans. (C) बाल विवाह 

Q.70   प्रसार शिक्षा का प्रथम चरण है

A. ध्यान आकर्षण

B. संतुष्टि

C. रुचि

D. इच्छा

Ans. (A) ध्यान आकर्षण 

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Q.71   दिए गए विकल्पों में से प्रसार शिक्षा की सर्वोत्तम विधि कौन-सी है? 

A. आकार एवं ग्राफ

B. प्रदर्शनी

C. चित्र एवं फोटोग्राफ

D. श्रव्य सामग्री

Ans. (B) प्रदर्शनी 

Q.72   अंतर्राष्ट्रीय स्वास्थ्य दिवस कब मनाया जाता है? 

A. 7 अप्रैल 

B. 7 जून

C. 5 जून

D. 9 दिसंबर

Ans. (A) 7 अप्रैल 

Q.73   ऊर्जा को मापने की विधि को कहते हैं

A. फोटोमेट्री

B. ज्यामितीय

C. तापमान

D. कैलोरीमेट्री

Ans. (D) कैलोरीमेट्री 

Q.74   धागे का वजन प्रति इकाई लंबाई अथवा लंबाई प्रति इकाई वजन दर्शाता है

A. धागे की संख्या

B. धागे की मजबूती

C. धागे की ऐंठन 

D. धागे की समरूपता

Ans. (A) धागे की संख्या 

Q.75   शिक्षित करके व्यक्ति की मनोवृत्ति, दृष्टिकोण एवं व्यवहार में परिवर्तन लाना_____ का आधारभूत दर्शन है। 

A. शिक्षा

B. प्रसार शिक्षा

C. शिक्षण

D. अनौपचारिक शिक्षा

Ans. (B) प्रसार शिक्षा 

Q.76   सामुदायिक विकास योजना का आरंभ किया गया

A. 9 मई, 1958

B. 8 जून, 1971

C. 2 अक्टूबर, 1952

D. 15 जनवरी, 1960

Ans. (C) 2 अक्टूबर, 1952 

Q.77   कंथा कढ़ाई कहां से संबंधित है? 

A. पंजाब

B. उत्तर प्रदेश

C. बंगाल

D. गुजरात

Ans. (C) बंगाल 

Q.78   प्रसार शिक्षा का उद्देश्य है

A. दृष्टिकोण में परिवर्तन लाना 

B. ज्ञान में परिवर्तन लाना

C. कार्य दक्षता में परिवर्तन लाना

D. उपर्युक्त सभी

Ans. (D) उपर्युक्त सभी 

Q.79   ______ बच्चे के शारीरिक, मानसिक, सामाजिक और नैतिक गुणों को विकसित करता है। 

A. खेल

B. खाना

C. चिल्लाना

D. अनुपूरक लेना

Ans. (A) खेल 

Q.80   गर्भकालीन अवस्था होती है

A. गर्भधारण से 2 सप्ताह

B. गर्भधारण से जन्म तक

C. गर्भधारण से 8 सप्ताह

D. जन्म से 14 सप्ताह

Ans. (B) गर्भधारण से जन्म तक 

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Q.81   बी०सी०जी० का टीका किस रोग से बचाव करता है? 

A. चेचक

B. डिप्थीरिया

C. तपेदिक

D. टाइफाइड

Ans. (C) तपेदिक 

Q.82   ग्रामीण स्वास्थ्य योजना का शुभारंभ किस वर्ष में किया गया था? 

A. 1970

B. 1980

C. 1977

D. 2000

Ans. (C) 1977

Q.83   केम्फनर आहार का प्रयोग होता है

A. अल्सर

B. मधुमेह

C. उच्च रक्तचाप

D. टाइफाइड

Ans.(C) उच्च रक्तचाप 

Q.84   शरीर की रोगों से संघर्ष करने की शक्ति को कहते हैं

A. निःसंक्रमण

B. रोग प्रतिरोधक क्षमता

C. उद्भवन अवधि

D. इनमें से कोई नहीं

Ans. (B) रोग प्रतिरोधक क्षमता 

Q.85   सन् ___में कृषि प्रसार को संयुक्त राज्य अमेरिका द्वारा मान्यता प्राप्त हुई। 

A. 1920

B. 1914

C. 1900 

D. 1950

Ans. (B) 1914

Q.86   अनिवार्य बचत का उदाहरण है

A. सामान्य भविष्य निधि

B. बैंक जमा

C. एल आई सी

D. जन भविष्य निधि

Ans. (A) सामान्य भविष्य निधि

Q.87   आई०सी०एम०आर० ___एन०आई०एन० 2020 आर०डी०ए० सारणी के अनुसार प्रति 2000 k.cal पर फाइबर की प्रतिदिन की कितनी मात्रा निश्चित की गई है? 

A. 30 gms 

B. 25 gms

C. 35 gms 

D. 40 gms 

Ans (A) 30 gms 

Q.88   मिलावट कहते हैं

A. बाहरी वस्तुओं को भोजन में मिलाने को

B. भोजन से मूल्यवान तत्वों को निकालने को

C. अधिक गुणवत्ता वाले पदार्थ के मूल्य पर कम गुणवत्ता का सामान बेचने को

D. उपरोक्त सभी

Ans. (D) उपरोक्त सभी 

Q.89   प्रसव में पहले नितंब आना, इसके बाद टांगे और बाहें और अंत में सिर आना, यह स्थिति है

A. ब्रीच जन्म

B. उपकरण जन्म

C. प्राकृतिक जन्म

D. सहज जन्म

Ans. (A) ब्रीच जन्म 

Q.90   मेंडरिन एक प्रकार का है

A. कॉलर

B. आस्तीन

C. कफ 

D. योग

Ans. (A) कॉलर 

Q.91   रक्त में शर्करा की सामान्य मात्रा होती है

A. 80 मिग्रा /100 मिली रक्त 

B. 80-120 मिग्रा /100 मिली रक्त 

C. 80-120 मिग्रा /1000 मिली रक्त 

D. इनमें से कोई नहीं 

Ans. (B) 80-120 मिग्रा/100 मिली रक्त 

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Q.92   प्रथम गृह विज्ञान महाविद्यालय की स्थापना किस राज्य में हुई? 

A. नई दिल्ली

B. उत्तर प्रदेश

C. पंजाब

D. चेन्नई

Ans. (A) नई दिल्ली

Q.93   टरसल प्रयास है

A. झुकाव, बैठना

B. उठाना, खींचना

C. टांग (पैर) की गति

D. रोकना

Ans. (A) झुकाव, बैठना 

Q.94   भ्रूण की आंतरिक परत को कहते हैं

A. कोरिओन

B. नाभि रज्जु

C. गर्भनाल

D. एम्नीऑन

Ans. (D) एम्नीऑन

Q.95   निम्न विषों में से कौन__ सा निद्राकारी विष है? 

A. अफीम

B. शराब

C. गांजा 

D. भाँग

Ans. (A) अफीम

Q.96   हाइजीन शब्द हाइजिया से लिया गया है जिसका अर्थ है

A. ग्रीक देवी का नाम

B. व्यक्ति का नाम

C. स्थान का नाम

D. उपर्युक्त में से कोई नहीं

Ans. (A) ग्रीक देवी का नाम 

Q.97   स्वास्थ्य सेवाओं को जन-जन तक पहुंचाने के लिए गांवों में नियुक्त किए जाते हैं

A. हेल्थ गाइड

B. स्वास्थ्य कार्यकर्ता

C. चिकित्सक

D. उपर्युक्त सभी

Ans. (A) हेल्थ गाइड

Q.98   परिस्थिति विश्लेषण किस अध्ययन विधि के अंतर्गत आता है

A. चरित्र लेखन विधि

B. अनौपचारिक तथा नियंत्रित निरीक्षण विधि

C. आत्मचरित्र लेखन विधि

D. उपरोक्त में से कोई नहीं

Ans. (B) अनौपचारिक तथा नियंत्रित निरीक्षण विधि 

Q.99   सुंदरता किस प्रकार का मूल्य है?

A. साधन मूल्य

B. आंतरिक मूल्य

C. (A) तथा (B) दोनों 

D. इनमें से कोई नहीं

Ans. (B) आंतरिक मूल्य 

Q.100    निम्न में से कौन सा शुद्ध तरल आहार नहीं है? 

A. फलों का रस

B. नींबू पानी

C. दाल का पानी

D. चाय

Ans. (D) चाय

Q.101   डिब्बाबंद जैम या जेली पर चिन्ह लगा रहता है

A. एगमार्क

B. आई० एस० आई०

C. एफ०पी०ओ०

D. इनमें से कोई नहीं

Ans. (C) एस०पी०ओ० 

Q.102   एसबेटॉस है 

A. प्राकृतिक रेशा

B. मानवकृत रेशा

C. प्राकृतिक खनिज रेशा

D. मानवकृत खनिज रेशा

Ans. (C) प्राकृतिक खनिज रेशा 

Q.103   “उल्टा टाँका” को कहते हैं

A. पर्ल टाँका 

B. मिस टाँका 

C. टक टाँका 

D. जरसी टाँका 

Ans. (A) पर्ल टाँका 

Q.104   आंतों की भित्ति से उत्पन्न होने वाले हार्मोन को कहते हैं

A. इंसुलिन

B. ग्लूकागॉन 

C. कोलीसिस्टोकाइनिन 

D. सोमाटोस्टैटिन 

Ans. (C) कोलीसिस्टोकाइनिन 

Q.105   स्काउरिंग का प्रयोग होता है

A. ऊन में

B. रेशम में

C. रेयॉन में 

D. नायलॉन में

Ans. (A) ऊन में 

Q.106   ढाका का मलमल का निर्माण होता है

A. सूती रेशों से

B. ऊनी रेशों से

C.कृत्रिम रेशों से 

D. रेशमी रेशों से 

Ans. (A) सूती रेशों से 

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Q.107   बाल विकास के विभिन्न पहलू हैं

A. शारीरिक विकास

B. गत्यात्मक विकास

C. भाषा विकास

D. उपरोक्त सभी

Ans. (D) उपरोक्त सभी 

Q.108   जीवन चक्र की किस अवस्था में साधनों की मांग बढ़ जाती है? 

A. प्रारंभिक अवस्था

B. विस्तार अवस्था

C. संकुचित अवस्था

D. सेवानिवृत्त अवस्था

Ans. (B) विस्तार अवस्था 

Q.109   ग्लाइकोलाइसिस प्रक्रिया में होता है

A. ग्लूकोज का ग्लाइकोजन में परिवर्तन

B. ग्लाइकोजन का विघटन

C. ग्लूकोज का पाइरूविक अम्ल में परिवर्तन

D. अमीनो अम्ल तथा वसा का निर्माण

Ans. (C) ग्लूकोज का पाइरूविक अम्ल में परिवर्तन 

Q.110   ‘1 ग्राम’ वसा के दहन से ऊर्जा प्राप्त होती है

A. 6 कि० कैलोरी

B. 7 कि० कैलोरी

C. 8 कि० कैलोरी

D. 9 कि० कैलोरी

Ans. (D) 9 कि० कैलोरी 

Q.111   बोलनी ऊन को कहते हैं

A. मेरिनो ऊन 

B. पैशम ऊन 

C. शाहतस 

D. इनमें से कोई नहीं

Ans. (A) मेरिनो ऊन 

Q.112   मरसराइजिंग परिसज्जा में कौन सा रसायन प्रयोग किया जाता है? 

A. अमोनिया

B. बोरिक अम्ल

C. कास्टिक सोडा

D. इनमें से कोई नहीं

Ans. (C) कास्टिक सोडा 

Q.113   बच्चों में सन्निकट-दूरस्थ विकास का क्रम है

A. सिर से पैर की ओर

B. सिर से ह्रदय की ओर

C. केंद्र से परिधि की ओर

D. छाती से पैर की ओर

Ans. (C) केंद्र से परिधि की ओर 

Q.114   विरासत में मिली हुई आय हैं

A. नियमित आय

B. अनियमित आय

C. प्रत्यक्ष आय

D. अप्रत्यक्ष आय

Ans. (D) अप्रत्यक्ष आय 

Q.115   गेहूं का चोकर उसकी किस स्तर में होता है

A. इपीडर्मिस 

B. इन्डोस्पर्म 

C. इम्ब्रियो 

D. पेरीकार्प 

Ans. (D) पेरीकार्प 

Q.116  संश्लिष्ट रंजक की खोज की थी 

A. विलियम हेनरी पारकिन 

B. मोरे 

C. जे० टी० डिक्सन 

D. जार्ज ऑडेमर्स 

Ans. (A) विलियम हेनरी पारकिन 

Q.117  वृद्धि शरीर में किस प्रकार के परिवर्तनों को दर्शाती है? 

A. गुणात्मक

B. मात्रात्मक

C.(A) एवं (B) दोनों 

D. इनमें से कोई नहीं

Ans. (B) मात्रात्मक 

Q.118   व्यक्तिगत संपर्क, पारस्परिक सद्भाव एवं मैत्री बढ़ाने की दृष्टि से कौन-सी विधि अत्यंत लाभकारी है? 

A. कार्यालय भेंट

B. फार्म व घर पर भेंट

C. विधि एवं परिणाम प्रदर्शन

D. समूह चर्चा का आयोजन

Ans. (B) फार्म व घर पर भेंट 

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Q.119   जैविक मूल्य का प्रयोग किसकी गुणवत्ता माप के लिए होता है? 

A. कार्बोहाइड्रेट की

B. प्रोटीन की

C. वसा की

D. विटामिन की

Ans. (B) प्रोटीन की 

Q.120   जब फ्लोट वार्प यार्न से बनता है, तो कहलाता है 

A. साटिन बुनाई

B. साटीन बुनाई

C. रिब बुनाई

D. (A) एवं (B) दोनों 

Ans. (A) साटिन बुनाई 

Q.121   डी० डव्ल्यू० सी० आर० ए० का क्रियान्वयन करती है 

A. केंद्र सरकार

B. राज्य सरकार

C. जिला परिषद

D. उपर्युक्त में से कोई नहीं

Ans. (B) राज्य सरकार

Q.122   साधारणतया किस वसा को हानिकारक कोलेस्ट्रॉल कहते हैं? 

A. एल डी एल

B. वी एल डी एल

C. एच डी एल

D. काइलोमाइक्रान

Ans. (A) एल डी एल

Q.123   पाश्चुरीकरण किसके संरक्षण की विधि है? 

A. पनीर

B. पेय पदार्थ

C. सब्जी

D. दुग्ध

Ans. (D) दुग्ध 

Q.124   निम्नलिखित में से कौन सा विनियोग नहीं है? 

A. जीवन बीमा

B. अल्पकालीन विनियोग

C. बटुआ

D. दीर्घकालीन विनियोग

Ans. (C) बटुआ 

Q.125   “गृह व्यवस्था एक व्यावहारिक विज्ञान है” यह कथन है

A. ग्रास एवं क्रैन्डल 

B. कोटजिन

C. राजामल पी० देवदास

D. इरीन ऑपनहीम 

Ans. (B) कोटजिन

UPSESSB TGT Answer Key 2021 by the Selection Board for Series-A, Series-B, Series-C and Series-D